ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ НА СКОВОРОДЕ
Описание:
Нежные соцветия цветной капусты, предварительно отваренные до мягкости, обжариваются на сливочном масле и затем соединяются с воздушной яичной смесью. В результате получается простой, сытный и очень домашний гарнир или самостоятельное блюдо с аппетитной текстурой.
Состав на 100г:
Белки: 5г
Жиры: 7г
Углеводы: 4г
Ингридиенты:
- Соль - по вкусу
- Яйца - 2 шт.
- Вода - 1 л
- Сливочное масло - 30 гр
- Перец острый молотый - по вкусу
- Цветная капуста - 400 гр
Способ приготовления:
Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 5 минут после закипания, затем откинуть на дуршлаг.
Шаг 2
Взбить яйца со щепоткой соли.
Шаг 3
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить соцветия 2 минуты.
Шаг 4
Влить к капусте яичную смесь и готовить около 5 минут, постоянно помешивая, до застывания яиц.
Шаг 5
Перед подачей поперчить по вкусу.